芋頭廢棄率

廢棄率, 廢棄率, 膨縮率, 1, 2, 3, 4. 2, 1, 慈菇, 21, 1, 37, 123, 207. 3, 2, 牛蒡, 30, 2, 38, 124, 208. 4, 3, 家山藥, 8, 3, 39, 125, 209. 5, 4, 芋頭, 12, 15.9 ...

全穀根莖類, 芋粿, 1, 30g, 0, 芋頭粿, 96, 75.4, 2.1, 0.3, 21.5, 60, 57.6, 1.26, 0.18, 12.9. 9 ... 進口模型的廢棄率資料來源：USDA-Nutrient Data Laborator http://www ...

... 芋心甘薯,俗名:甘薯,番薯,甜薯,地瓜,田薯,土薯,紅薯,過溝菜,樣品英文名稱:Sweet potato,內容物描述:生鮮,芋心種,去皮,混合均勻打碎,廢棄率:14.5,項目:-食品營養成分資料集.

芋頭粉,食品分類:澱粉類,資料類別:樣品基本資料,整合編號:B01101,樣品名稱:芋頭粉,俗名:,樣品英文名稱:Taro starch;Dasheen starch ... 廢棄率:,項目:-食品營養成分資料集.

... 芋頭,俗名:芋頭,芋艿,芋乃,芋仔,青芋,土芝,樣品英文名稱:Taro; Dasheen; Cocoyam; Eddoe,內容物描述:生鮮,去皮,混合均勻打碎,廢棄率:13.2,項目:-食品營養成分資料集.

... 芋頭平均值,俗名:芋頭,芋艿,芋乃,芋仔,青芋,土芝,樣品英文名稱:Dasheen; Taro; Cocoyam; Eddoe,內容物描述:生鮮,去皮,混合多品種,廢棄率:13.9,項目:-食品營養成分資料集.

利用廢棄率33.3%. → 52÷(1-33.3%) = 78(g). 100 : 78×100 = 7,800. ⇒ 7,800÷195 = 40 ( * ). 實驗結果. 組別. 種類. 購買量. (AP). 大小可食重廢棄率IEx 相當多熟重膨脹 ...

2018年7月1日 — 芋薯類】有些可連皮食用，但大多還是需要削皮。只削皮的話，廢棄率大約是15％，竹筍則是50％。 【堅果類】有益健康美容的食材之 ...

2009年1月8日 — 廢棄率│ ╭─┬──┬───┬───┬──┼──┬──┼───┬───┬───┬───╮ │組│食物│ 份量│AP │EP│量g│％ │熟重│ ...